Under halvåret från oktober till mars blir det mindre sol i Sverige. Vår hud producerar då nästan inget D-vitamin på egen hand. Det gör att många svenskar får för lite av det viktiga vitaminet. En stor del av vår mat kommer från caféer och restauranger ungefär 35 procent av allt vi äter. Mat med D-vitamin finns överallt på menyn, om man vet vad man ska leta efter (vilket vi hjälper dig med här). Det goda nyheten är att det är enkelt att få i sig mer D-vitamin genom vad vi äter.

D-vitamin varför behöver du det?

D-vitamin hjälper kroppen att ta upp kalcium, vilket gör benen starka. Det stöder också immunförsvaret och påverkar hur vi mår på olika sätt. Vuxna behöver minst 10 mikrogram D-vitamin varje dag. Många svenskar får mindre än så, särskilt unga kvinnor och under vintern. Du märker det kanske inte direkt, men över tid kan brist på D-vitamin göra att benen blir svagare och du blir trötare än vanligt.

Vilka mat och drycker ger dig mest D-vitamin?

Fet fisk är ditt bästa val. Lax, sill och makrill innehåler mycket D-vitamin. Ägg är också riktigt bra. På ett café kan du beställa en laxsmörgås eller en fiskrätt utan att det känns speciellt. Många caféer erbjuder också berikad mjölk och yoghurt det betyder att D-vitamin har tillsatts redan från början. Mandelmjölk och havremjölk är ofta berikade. En smoothie med berikad mjölk är ett enkelt sätt att få i sig vitaminet utan att det känns som medicin, bara godare.

Så får du mer D-vitamin på caféet

Nästa gång du besöker ett café kan du vara smart med dina val. Välj en rätt med fet fisk framför kyckling eller vegetariskt. Fråga om de har berikad mjölk till kaffet många gör det (även om de kanske inte säger det direkt). En smoothie med berikad havremjölk är också ett bra alternativ när du vill något varmare. Under vintern kan caféer marknadsföra dessa rätter extra mycket, eftersom vi då behöver D-vitamin mest. Det bästa tipset? Fråga personalen vad som innehåller mest D-vitamin. De flesta vet gärna vilka maträtter som är mest näringsrika och hjälper gärna till.