Många gäster på caféer har känsliga magar och behöver snäll mat för magen vid magsår. En skonsam meny gör stor skillnad för hur de mår. Café Limtorget bryr sig om dessa besökare och erbjuder rätt alternativ. Det handler om att servera mat som lugnar magen utan att offra smak och kvalitet.

Vilka rätter är bästa valet vid magsår?

Kokt fisk och kyckling utan stark kryddning är perfekta proteinkällor. De är lättsmälta och irriterar inte magslemhinnan. Välkokt ris och potatis fungerar bra som sidodiskar. De ger energi utan att belasta magen.

Café Limtorget kan servera:

• Mjuka köttbullar i gräddsås med ris
• Kokt lax med potatis och mild hollandaisesås
• Havregrynsgröt med yoghurt och mjölksyrabakterier

Buljongsoppa med kyckling och grönsaker är också utmärkt. Den ger vätska och näring på ett skonsamt sätt. Mjölksura produkter som fil och yoghurt kan hjälpa magen (om gästen tål dem).

Vad ska gäster undvika?

Stark kryddad mat skadar magen. Stekt mat och frityrer ökar magsyran. Kaffe, citrusfrukter och sura drycker irriterar slemhinnan. De behövs helt enkelt inte.

Graden av fett spelar också roll. En fet sås kan försvåra matsmältningen och orsaka obehag. Det är inte så kpmplicerat egentligen.

Hur kan Café Limtorget hjälpa?

Börja med små portioner. Maten blir lättare att smälta. Servera mild sås på sidan så gästen styr själv hur mycket som ska på.

Utbildad personal är guld värd. De kan rekommendera rätt rätter och berätta om ingredienser. En snäll fråga som "Behöver du något skonsamt för magen?" visar äkta omsorg.

Erbjud också alternativ till kaffe. Kamomillte eller svag te smakar bra och irriterar inte. Vanligt vatten är alltid ett säkert val.

När gäster vet att Café Limtorget tänker på deras mage kommer de tillbaka. De blir stamgäster. Det skapar lojalitet och bra rykte en café som erbjuder både skonsam och god mat vinner många hjärtan.