Njurarna arbetar hårt för att rena blodet från avfallsprodukter varje dag. För att stödja njurhälsan kan vi välja bra mat för njurarna och på ett café är det helt möjligt. Många gäster letar efter hälsomedvetna alternativ när de äter ute, och på Lim Torget kan du få rätter som faktiskt hjälper dina njurar att må bra.

Vad njurarna behöver på tallriken

Njurarna trivs bäst med växtbaserad mat. Det betyder mycket grönsaker, bönor, fullkornsbröd och rotfrukter. Fisk och kyckling passar också, men i mindre mängder än rött kött. Salt är njurarnas största fiende håll det under 5 gram per dag. Ett stort problem är för mycket protein, nötter och charkuterier som belastar njurarna onödigt. (Inte lätt att undvika överallt, jag vet.)

Rödbetsjuice är supermat för njurarna, verkligen. Nitrater i rödbetorna förbättrar njurfunktionen och ger mer energi. Hemlagade rätter från grunden är alltid bättre än industriell mat det vet både kroppen och njurarna.

Mat och dryck vi erbjuder på caféet

På Lim Torget hittar du många njurvänliga val:

• Grönsaksbaserade rätter med spenat, rödbetor och brocoli
• Bönblandningar som en proteinrik och lågsaltad huvudrätt
• Fullkornsbröd med färska grönsaker istället för feta pålägg
• Rödbetsjuice eller färsk grönsakssmootie
• Vatten helt enkelt det bästa du kan dricka för njurarna

Fråga personalen om ingredienser och saltinnehål, vi gillar att berätta vad som finns i maten. Välj fisk framför rött kött och skipp de tungt rostade nötterna de innehåller för mycket fosfat.

Nästa gång du besöker oss, testa en växtbaserad rätt eller en rödbetsjuice. Dina njurar kommer att tacka dig för det. Små val på caféet gör stor skillnad för din hälsa över tid.