Många frågar sig hur mycket kaffe per kopp som är rätt. Det enkla svaret är 6 7 gram malet kaffe per deciliter vatten. För en vanlig kopp på 1,5 dl behöver du ungefär 9 gram. Rätt mängd gör kaffet smakrikt och balanserat, inte för svagt eller besk. Svenska caféer följer denna regel, och det är viktigt att veta hemma också.

Rätt mängd för bryggkaffe och espresso

För bryggkaffe använder du 9 gram kaffe till en kopp på 1,5 dl vatten. Det är enklast att väga kaffet på en våg eller använda ett kaffemått. Espresso är starkare där tar du 8 10 gram kaffe per 30 ml dryck (blir nästan som en liten energibomb, måste säga). Om du överdo­serar blir kaffet besk och osmakligt. Svenska caféer doserar alltid noggrant för att hålla kvaliteten.

• Bryggkaffe: 6 gram per dl vatten
• Espresso: 8 10 gram per 30 ml
• Använd våg eller kaffemått för precision
• Överdosering ger besk smak

Koffein och dagligt intag

En kopp bryggkaffe innehåler cirka 100 140 mg koffein. En espresso har ungefär 63 mg. Livsmedelsverket rekommenderar högst 400 mg koffein per dag för friska vuxna det motsvarar omkring fyra koppar bryggkaffe. Svenskar dricker i snitt 2,5 koppar kaffe dagligen, så vi ligger helt inom gränsen.

Tänk på att koffein finns i annat också. Te, energidrycker och choklad innehåller koffein, så räkna in ditt totala intag under dagen. För de flesta är regelbundet kaffedrickande helt okej.

Börja själv med den grundregel vi nämnt och justera efter smak. Vissa tycker om svagare kaffe, andra starkare (och här finns inget rätt svar). Det bästa är att testa dig fram och hitta exakt vad du gillar. Många caféer erbjuder också olika rostningar prova och se vilken favorit du hittar.