Känner du dig ofta uppsvälld eller trött efter att äta på café? Du är inte ensam. Många gäster söker mat som är snäll mot magen rätter som smälts lätt och inte gör magen illamående. IBS, stressrelaterade magbesvär och känslig mage blir allt vanligare bland cafébesökare. På Limtorget märker vi att fler och fler frågar om magvänliga alternativ. Det är helt enkelt tid att ta detta på allvar och erbjuda bättre val för vår hälsa.

Mat & Café: vad menas med magvänlig mat?

Magvänlig mat är lättsmält, näringsrik och lugnande för magen. Det handlar inte om att äta mindre utan att välja smartare och medvetnare. En yoghurt med probiotika, rostat bröd med hummus eller kokta grönsaker är klassiska exempel från cafébranschen. Vi serverar dessa rätter för att gäster ska må bra, inte bara bli mätta. Många caféer märker att denna trend växer snabbt och att kunderna uppskattar när vi tänker på deras hälsa och välbefinnande (det märks på feedback vi får).

De bästa ingredienserna för din mage

Här är ingredienser som är snälla mot magen och som vi använder på Limtorget:

• Banan: mild och lätt att smälta, perfekt mellanmål
• Kokt potatis: näringsrik och skonsam för känslig mage
• Zucchini: fin grönsak som inte orsakar gaser eller obehag
• Morot: svag smak, väldigt bra för känslig mage
• Fisk och kyckling: proteinrika men inte tung att smälta
• Osötad yoghurt: innehåller probiotika för en gladare tarm

Välj gärna kokta eller ångkokta grönsaker. De är mycket lättare att smälta än rå grönsaker. En enkel kokt potatismos med mild fisk är ofta perfekt för den känsliga magen.

Drycker och tips för en gladare mage

Vilka drycker lugnar magen bäst på café? Kamomillte och ingefärste är klassiker som värmer och lugnar snabbt. Kombucha är en trendig och mumsig erbjudande som stödjer tarmfloran på ett naturligt sätt. Ett praktiskt tip från våra erfarna gäster: ät långsamt och välj milda kryddor istället för starkt kryddad mat. Undvik för mycket lök och kål de kan orsaka gaser och obehag.

Här på Limtorget kan du alltid fråga personalen om magvänliga alternativ. Vi hjälper gärna till att hitta rätten som passar just din mage och dina behov. Magbesvär ska aldrig förstöra ett cafébesök.