Ett glas rött vin till maten på caféet kan vara njutning med hälsofördelar. Forskning visar att rött vin bra för hjärtat när du dricker det med måtta. De mörka druvorna innehåller kraftfulla antioxidanter som skyddar ditt hjärta och minskar inflamation i kroppen. På caféet blir det en naturlig del av måltiden särskilt när du äter köttgrytor och mustiga rätter.

Vad säger forskningen?

Harokopio University i Grekland studerade patienter med hjärtproblem. De som drack måttliga mängder rött vin hade mycket lägre nivåer av skadlig stress i kroppen än andra. Universitetet i Neapel kom fram till ännu mer intressant: två glas per dag för män och ett glas för kvinnor kan minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar med upp till 32 procent. Det magiska är polyfenoler och resveratrol antioxidanter i vinets mörkröda skal som gör arbetet (väldigt smart egentligen).

Rött vin på café och restaurang

På caféet passar rött vin perfekt till kött, grytor och rika såser. Välj fylliga sorter som Amarone de innehåller mest antioxidanter. Ett tips: när du använder rött vin i marinader och såser vid matlagning, bevarar du många hälsofördelar även när alkoholen förångas. Det blir både smakrikt och hjärtvärnligt på samma gång, vilket är win-win.

Hur mycket är för mycket?

Måttlighet är nyckeln till allt. En kvinna kan dricka ett glas per dag, en man två glas. Det är exakt mängden som forskarna säger ger de bästa effekterna. Mer än så ökar risken för hjärtproblem och andra sjukdomar. Därför är det viktigt att hålla sig till dessa gränser när du njuter av ditt vin på caféet.

Vanliga frågor

• Ersätter rött vin medisinsk behandling? Nej. Vin kan vara ett komplement till en hälsosam livsstil, men inte en ersättning för läkarvård.
• Vilket vin är bäst för hjärtat? Fylliga sorter med hög polyfenolhalt.Amarone och kraftiga röda viner är utmärkta val.
• Kan jag dricka det varje dag? Ja, inom de rekommenderade gränserna ett till två glas dagligen.
• Gör rött vin maten bättre? Absolut. Det förhöjer smaken på kött och grytor och skapar en fylligare matupplevelse.

Nästa gång du är på caféet och beställer en grytra med ett glas rött vin, vet du att du gör både din smaksinne och ditt hjärta en tjänst. Det handlar bara om att välja rätt vin och dricka med måtta.