Torrt vitt vin systembolaget erbjuder ett brett och prisvärt utbud som passar perfekt för Mat & Café. Det finns många högkvalitativa alternativ under 200 kronor, och efterfrågan på ekologiska viner växer faktiskt väldigt mycket. När du kan rekommendera rätt vin till rätt rätt ökar kundernas nöjdhet och matsupplevelsen blir helt enkelt bättre.

Vilket torrt vitt vin passar till vilken mat?

Valet av vin beror helt på vad gästen äter. Till fisk och skaldjur fungerar Albariño och Muscadet utmärkt de är friska och läskande. Kyckling passar bra med Chardonnay eller Sauvignon Blanc. Ost kombineras ofta med Pinot Grigio eller Riesling (och där har jag faktiskt gjort många bra rekommendationer själv). Systembolaget klassificerar viner efter smak, vilket gör det enkelt att hitta rätt alternativ. Använd dessa beskrivningar när du rekomenderar till gäster.

Ekologiskt och prisvärt vad erbjuder Systembolaget?

Fler och fler kunder frågar efter ekologiska viner, och Systembolaget har ett växande sortiment. Springfield Estate Wild Yeast Chardonnay kostar 209 kronor och Quinta de Couselo Turonia Albariño 199 kronor båda höga kvalitetsalternativ. Boxvin som La Belle Chardonnay (199 kronor) är praktiska för Mat & Café. De håller sig friskt längre än flaskvin och är ofta ännu mer prisvärda för större sällskap eller lunchmenyer.

Svar på frågor från dina gäster

Vad är skillnaden mellan torrt och sött vitt vin? Torrt vin har låg sockerhalt, ofta under 4 gram per liter. Sött vin har högre sockerhalt. Torrt passar bättre till mat, helt enkelt.

Vilka torra vita viner är ekologiska? Systembolaget erbjuder många ekologiska alternativ från Frankrike, Spanien och Italien. Fråga personalen om aktuellt sortiment de brukar veta väldigt mycket.

Är boxvin lika bra som flaskvin? Ja, många boxvin är högkvalitativa. De håller sig friskt längre och är praktiska för restaurang och café (plus att de är smidigare att hantera).

Hur mycket kostar det? Det finns flera goda torra vita viner under 150 kronor. Boxvin är ofta ännu billigare.

Systembolaget uppdaterar sortimentet regelbundet. utforska det nya utbudet och testa nya rekommendationer när du arbetar med Mat & Café-gäster. bra vinrekommendationer gör verklig skillnad på hur gästerna upplever maten.