En café behöver vita viner som gästerna gillar. Lättdrucket vitt vin Systembolaget erbjuder är helt perfekt för det. Du vill servera något friskt och fruktigt som passar till salladerna, fisken och skalddjuren på menyn. Systembolaget har många bra val som både du och dina gäster kommer älska (och det är ju det viktigaste). Den här artikeln visar dig vilka viner som fungerar bäst för din café.

Vilka vita viner passar bäst till cafét

Välj vita viner, som är friska och lätta att dricka. Sauvignon Blanc ger gräsiga och citrusiga smaker. Riesling är något sötare med fruktiga toner. Muscadet är helt torrt med smak av päron och lime. KWV Chardonnay från Systembolaget är mjuk och behaglig. Dessa viner passar perfekt till lättare cafémat. De är inte för starka eller komplicerade, helt enkelt. Gästerna får ett glas vin de lätt kan njuta av utan att behöva tänka för mycket.

Boxvin eller flaska - vad lönar sig för cafén

Boxvin är smart för caféer som serverar många gäster. Du får mer vin för mindre pengar och det är väl värt det. Flaskorna börjar oxideras när du öppnat dem, men boxvin håller mycket längre. En boxvin håller ofta två till tre veckor efter öppning. För caféer med mycket besök är boxvin ekonomisk mycket bättre. Flaskor passar bättre om du säljer mindre volymer eller vill ge en mer exklusiv känsla.

Dessa prisvärda viner hittar du på Systembolaget

Under 100 kronor finns flera bra alternativ. Muscadet Sèvre et Maine är friskt med smak av päron och grönt äpple - perfekt till fisk. KWV Chardonnay på boxvin är mjuk och prisvärd. Sauvignon Blanc från olika länder är ofta under 100 kronor och väldigt lätt att dricka.

Systembolagets klassificeringssystem hjälper dig hitta rätt vin snabbt. personalen kan rekommendera viner baserat på smak och matparning. servera vita viner väl kylda mellan 8 och 12 grader för att få fram friskheten och det bästa av varje glas.

Tips från Systembolaget

Personalen på Systembolaget kan hjälpa dig välja viner för just din café. De vet vilka druvor som passar bäst till din meny. Du kan också be om rekommendationer baserat på ditt budget. Testa ett par nya viner varje månad och se vad dina gäster tycker. Många hittar sitt favoritvit vin när du erbjuder ett bra urval.