Vi äter och dricker regelbundet på caféer och restauranger. Det vi väljer där spelar större roll för kolesterolet än vi tror. Mat att undvika vid kolesterol finns överallt på menyn men rätt val gör faktiskt skillnad för hjärtat. Ibland behöver man bara veta vad man ska titta på.

Fetter och bakverk du bör skippa

Smörbakelser, gräddfyllda desserter och feta korvar innehåller mättade fetter som höjer LDL-kolesterolet det farliga slaget. Industriellt framställda bakverk med transfetter är ännu värre (och det märks ofta på smaken också). Många caféer erbjuder istället bakverk gjort med vegetabiliska oljor eller serverar magra proteinval. Fråga vad köket kan erbjuda utan smörkräm det lönar sig oftast.

Välj rätt kaffe på jobbet

Kokkaffe och kaffe från vissa gamla maskiner innehåller diterpener som höjer kolesterolet med över 10 procent. Det är det farligaste du kan dricka för blodfetterna. Bryggkaffe med pappersfilter är ditt bästa val på caféet. Snabbkaffe funktionerar också bra om du inte har annat att välja på.

Socker, alkohol och smarta alternativ

Söta bakverk och läsk höjer triglyceriderna i blodet och det märker du ofta på energinivån efteråt. Alkohol påverkar kolesterolbalansen negativt också. På caféet kan du välja frukt, nötter eller yoghurt med låg fetthalt istället. En hälsosam fikastund blir: bryggkaffe, fullkornsmacka med avokado och en frukt. Det känns mindre straffande än man tror.

Nästa gång du sitter på caféet och kollar på menyn tänker du nog två gånger innan du beställer. Det är värt besväret hjärtat tackar dig senare.