Göteborg Vin & Deli är en av Sveriges största vin- och delikatessmässor Mässan samlar mat- och dryckesälskare från hela landet för att utforska nya smaker och knyta kontakter Om du driver en café eller matställe är det här en plats du inte bör missa Nästa mässa hålls 20-21 mars 2026 på Svenska Mässan i Gothia Towers.

Vad händer på mässan?

På vin och deli Göteborg möter du viner från hela världen. Svenska vingårdar visar upp sina produkter sida vid sida med klassiska europeiska namn. Du kan prova över 50 svenska viner på ett ställe. Delikaterer som ost, chark och praliner från lokala producenter ligger också framför dig.

Provningen kan du göra på två sätt. Antingen sätter du dig ned i lugn miljö och fördjupar dig ordentligt. Eller så deltar du i snabbare "speedtastings" där du hinner prova många produkter på kort tid. För caféer och matställen är det perfekt för att hitta nya drycker till menyn eller inspireras av produktkombinationer (jag älskar verkligen att se vad folk hittar på här).

Lokalt och hållbart växer

Intresset för svenska viner och lokala produkter växer snabbt. Samarbeten med Lokalproducerat i Väst visar att både kunder och bransch vill ha kvalitet med en historia bakom. Dina gäster frågar efter var maten kommer från. De vill veta vilka som gjort dryckerna.

Mässan är en plats där du kan möta dessa producenter direkt. Du får veta hur de arbetar och vilka värden de står för. Det gör det mycket lättare att berätta för dina gäster senare. En bra berättelse säljer mycket bättre än bara ett prislappar.

Praktiska tips för din verksamhet

Vill du delta som utställare? Om du är medlem i Lokalproducerat i Väst är det kostnadsfritt. Alla andra kan naturligtvis besöka mässan genom att köpa biljett. Boka i god tid platserna är begränsade och går fort.

Planera in tid för de provningar som intresserar dig mest. Det är lätt att springa snabbt över mässgolvet, men bästa upplevelsen får du när du stannar upp vid produkter som faktiskt intresserar dig. Om du reser långt väg kan du bo på Gothia Towers, som ligger alldeles intill. Då maximerar du din tid på plats.

Kom ihåg att mässan har 18-årsgräns. Du behöver ta med legitimation för att få provsmaka.

Gör din café eller matsälj ännu bättre

Besök mässan med ett öppet sinne. Sök efter två eller tre nya produkter som passar din profil. Knyt kontakt med producenterna och diskutera möjligheter till samarbete. De flesta småproducenter älskar att få sina varor på små lokala caféer och matställen (och det är så mycket enklare än man tror).

Du kommer hem inspirerad. Dina gäster märker det. Och nästa gång någon frågar om du har något spännande på baren kan du berätta en helt ny historia.